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Sucre l'amère vérité, by Robert Lustig
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Détails sur le produit
Broché: 352 pages
Editeur : Thierry Souccar (19 octobre 2017)
Collection : Essai-document
Langue : Français
ISBN-10: 236549255X
ISBN-13: 978-2365492553
Dimensions du produit:
14,1 x 2,2 x 21,1 cm
Moyenne des commentaires client :
4.2 étoiles sur 5
18 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
11.736 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
J'ai acheté ce livre pour relire en français la version anglaise que j'avais achetée d'abord (excellente, j'ai mis 5 étoiles).La version française est très bien présentée, mais il y a des erreurs de traduction qui compliquent la compréhension (deux exemples : au dernier paragraphe page 81, "sympathetic nervous system (SNC)" est traduit par "système nerveux parasympathique", ce qui est un contresens. Page 199 la consommation de fructose est remplacée par la consommation de fruits, ce qui n'est pas pareil. Dommage, car c'est un de meilleurs livres sur le sujet (ce que le dessin de couverture ne rend pas trop...).
superbe, clair ,les pièges alimentaires ou se cache le sucre ,je le recommande a tous et pas seulement pour un régime mais pour une meilleures qualité de vie
Ce livre est passionnant et nous permet de comprendre enfin pourquoi l'on grossit, nous explique que l'on est pas coupable ... et nous dit comment s'y prendre, sans efforts, pour régler définitivement le problème de poids et de santé. Je le recommande vivement à tous.
Je remercie le medecin et le traducteur j'ai appris des choses primordiales sur le phénomène majeur mondial de prise de poids. Merci à lui d'avoir apporté un éclairage à contre courant des croyances populaires. Non les régimes ne font pas perdre de poids. J'ai eu plaisir à me repencher sur les phénomènes hormonaux que j'avais appris en cours de collège mais éclairé à la lumière de nouvelles découvertes concernant le métabolisme.++ à lire et à partager
Une étude complète et rationnelle sur l'obésité.Si vous cherchez un remède il sera dur à trouver et c'est pour cette raison que j'ai donné 3*En contre partie, l'auteur dénonce les lobbys, donne de très bonne piste.
J'ai apprécié ce livre, mais il manque les renvois (à de nombreuses reprises, des chiffres sont censés préciser les sources des études et autres éléments cités, mais ces renvois ne figurent ni en bas de page, ni ailleurs).
de loin le livre le plus intéressant et le plus complet sur la problématique du sucre.j 'ai dévoré cet ouvrage et je le recommande vivement à toute personne voulant comprendre le phénomène d'addiction au sucre
Le livre est bien mais n'ayant pas fais des études de médecine j'ai eu du mal à suivre par moment. Trop de termes techniques. Par contre ce que j'ai apprécié c'est que chaque affirmation est faite sur la base d'études dont les sources sont citées.
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